Temple brand – Haricots noirs fermentés et salés – 180gr

Description

Les haricots noirs fermentés, aussi connus sous le nom de haricots noirs chinois, haricots noirs salés, haricots noirs séchés ou dul see, sont en réalité des graines de soja noires fermentées. Utilisés comme condiment, ils apportent une saveur umami intense et salée aux plats, notamment au poisson ou aux légumes sautés (comme l’amer gourd ou les légumes-feuilles). Contrairement à d’autres produits fermentés à base de soja comme le natto ou le tempeh, ces haricots ne se consomment pas en grande quantité, mais s’utilisent en petite dose pour rehausser le goût de vos préparations.